올바르게 사용하면 추출 결과가 향상될 수 있습니다.
1. 준비 단계: 필터 백을 펴서 필터 컵에 넣고 가장자리가 틈 없이 꼭 맞는지 확인합니다. 드립-스타일 필터 백인 경우 걸이를 컵 가장자리에 놓습니다.
2. 추출 과정: 분쇄된 커피(권장 15~20g)를 넣고 뜨거운 물(수온 90~96도)을 천천히 부어 2~3단계에 걸쳐 붓고 총 추출 시간은 2~3분입니다.
3. 청소 및 보관: 일회용 필터백은 사용 후 폐기해야 합니다. 재사용 가능한 부직포 또는 천 필터는 즉시 깨끗한 물로 헹구고 냉장고에 보관하여 오일 산화가 맛에 영향을 미치지 않도록 해야 합니다.
